Je cuisine de la béchamel chaque semaine :

pour toutes sortes de gratins ou plat en sauce 🥘

Mais la vrai béchamel c'est avec du bon beurre demi-sel

(> Oui je suis une vrai Bretonne !👧)

J'ai testé plusieurs façons de la faire sans beurre et j'ai

enfin trouvé LA béchamel légère qui prendra sa place

maintenant dans mes plats 😍

Cette béchamel est onctueuse, un vrai régal 😋

 

Béchamel Légère 💕
Béchamel Légère 💕Béchamel Légère 💕

Pour les adeptes de WW :  10 Pts 💜💙 la totalité 500ml

 2 Pts les 100ml 💙💜/ 1pt 💜💙50ml

 

346 Kcal pour 500g

69,2 Kcal pour 100g

 

Ingrédients :

 

  • 500ml Lait écrémé

 

  • 40g Maïzena

 

  • 1 KubOr

 

  • Poivre

 

  • Sel (facultatif ou très peu, le KubOr sel déjà beaucoup)

 

Recette réalisée avec le Thermomix, Mcc ou Autres robots culinaires :

> Mettre 40g de Maïzena et 150g de lait écrémé dans le bol

> Programmer 3 Min / 50°C / Vitesse 3

La préparation sera d'aspect mousseuse, c'est normal

> Rajouter 350g de lait écrémé et Emietter le KubOr par dessus

> Assaisonner sel et poivre

> Programmer 8 Min / 90°C / Vitesse 4

 

Recette en images :

 

> Mettre 40g de Maïzena et 150g de lait écrémé dans le bol

> Programmer 3 Min / 50°C / Vitesse 3

La préparation sera d'aspect mousseuse, c'est normal

> Rajouter 350g de lait écrémé et Emietter le KubOr par dessus

> Assaisonner sel et poivre

> Programmer 8 Min / 90°C / Vitesse 4

 

Béchamel Légère 💕
Béchamel Légère 💕
Béchamel Légère 💕

Recette réalisée dans une casserole :

> Mettre 40g de Maïzena dans un saladier

> Faire chauffer 150ml de lait dans une casserole

> Verser le lait bien chaud sur la Maïzena et fouettez

jusqu'à ce que la préparation soit d'aspect mousseuse

> Verser cette préparation dans la casserole

> Rajouter 350ml de lait et émiettez le KubOr dans la

préparation

> Assaisonner sel et poivre

> Mélanger environ 8 min à feux moyen jusqu'à ce que la

préparation soit onctueuse

 

 

Télécharger Béchamel légère

Recette à télécharger et à imprimer pdf

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