Velouté de Potimarron au Lait de Coco et au Curry

Ingrédients :

• 700g Potimarron

• 2 Oignons

• 700ml Eau

• Sel + Poivre

• 200g Lait de Coco

• 1 CS Huile d'Olive

• 1Cc Curry 

Recette réalisée au Thermomix, au MCC ou Autres

Robots Culinaires:

> Eplucher et Couper grossièrement les oignons

et les mettre dans le bol du robot

> Mixer 5 Sec / Vit 5

> Racler les bords 

> Rajouter l'huile d'olive

> Programmer 4 Min / 70°C / Vit 1

> Laver le Potimarron et le Couper en petits morceaux en

gardant la peau

> Rajouter dans le bol, le potimarron, l'eau, le lait de coco,

le Sel, le Poivre et le Curry

> Programmer 25 Min / 100°C / Vit 2

> Mixer progressivement de 1 à 9 >> 1 min

> Servir

> Vous pouvez rajouter des graines de sésames, des graines de

Chia ou/et des épices au moment de servir ...

Recette :

> Eplucher et Emincer les oignons 

> Mettre l'huile d'olive dans une cocotte

> Rajouter les oignons émincés

> Dorer 5 min en mélangeant régulièrement

> Laver le Potimarron et le Couper en petits morceaux en

gardant la peau

> Rajouter dans la cocotte, le potimarron, l'eau, le lait de

coco, le Sel, le Poivre et le Curry

> Mijoter 25 Min à feux doux 

> Mixer 

> Servir

> Vous pouvez rajouter des graines de sésames, des graines de

Chia ou/et des épices au moment de servir ...

Recette en Images :

> Eplucher et Couper grossièrement les oignons

et les mettre dans le bol du robot

> Mixer 5 Sec / Vit 5

> Racler les bords 

> Rajouter l'huile d'olive

> Programmer 4 Min / 70°C / Vit 1

> Laver le Potimarron et le Couper en petits morceaux en

gardant la peau

> Rajouter dans le bol, le potimarron, l'eau, le lait de coco,

le Sel, le Poivre et le Curry

> Programmer 25 Min / 100°C / Vit 2

> Mixer progressivement de 1 à 9 >> 1 min

> Servir

> Vous pouvez rajouter des graines de sésames, des graines de

Chia ou/et des épices au moment de servir ...

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 Mots-Clés :    Laety cuisine    -   Thermomix   -  Velouté de Potimarron au lait de coco et au curry   -    Velouté  -   Velouté Potimarron lait de coco curry

 

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