Après mettre approvisionnée directement chez mon

"super producteur" de Potimarron à Tréveneuc,

je suis obligée de vous présenter ma recette Numéro 1 de

velouté de Potimarron !

(Oui, si vous me suivez c'est le même agriculteur chez qui je me procure les

Cocos paimpolais 😉 et je vous reparlerai une autre fois de ses

choux fleurs 👍😁)

je ne peux pas passer l'hiver sans préparer ce velouté très

régulièrement à la maison et si cela m'arrive de changer de

légumes, j'ai la soupe à la grimace avec mes hommes !

Velouté de Potimarron 🥣
Velouté de Potimarron 🥣
Velouté de Potimarron 🥣

Pour les adeptes de WW :

2 pts 💙💜 Le bol de velouté de 200g

Ingrédients :

 

  • 1 Potimarron

 

  • 1L Eau (A ajuster en fonction de la consistance souhaitée)

 

  • 7 - 8 Fromages à tartiner

 

  • Sel et Poivre

 

  • 1 CàS d'Huile

 

  • 2 Oignons

 

  • 1 Kubor

Recette :

> Couper grossièrement les oignons et les mettre dans la cuve

> mixer 5 Sec Vitesse 5

> Racler les bords du bol

> Rajouter l'huile et programmer 4 Min / 70°C / Vitesse 1

> Brosser le potimarron et couper le en morceaux

( La peau du potimarron se mange ! )

> Mettre les morceaux de potimarron, l'eau, le Kubors, le sel et le poivre dans le bol

> Programmer 25 Min / 100°C / Vitesse 2

> Rajouter le fromage à tartiner

> Mixer progressivement de la vitesse 1 à 9 pendant 1Min

Recette en image :

> Couper grossièrement les oignons et les mettre dans la cuve

> mixer 5 Sec Vitesse 5

> Racler les bords du bol

> Rajouter l'huile et programmer 4 Min / 70°C / Vitesse 1

> Brosser le potimarron et couper le en morceaux

( La peau du potimarron se mange ! )

> Mettre les morceaux de potimarrons, l'eau, le Kubors, le sel et le poivre dans le bol

Velouté de Potimarron 🥣Velouté de Potimarron 🥣
Velouté de Potimarron 🥣Velouté de Potimarron 🥣

> Programmer 25 Min / 100°C / Vitesse 2

> Rajouter le fromage à tartiner

> Mixer progressivement de la vitesse 1 à 9 pendant 1Min

Velouté de Potimarron 🥣Velouté de Potimarron 🥣
Velouté de Potimarron 🥣
Velouté de Potimarron 🥣
Velouté de Potimarron 🥣
Velouté de Potimarron 🥣

Recette à télécharger et à imprimer pdf

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