Ratatouille

La ratatouille de légumes mettra du soleil

dans vos assiettes 🌞

La ratatouille s'accompagne très facilement avec toutes les

viandes, les pâtes, le riz, les pommes de terre... 😋

 La ratatouille n'apporte pas un grand nombre de calories

car ses légumes sont surtout des sources de fibres,

d'eau et de vitamines 👌

Pour les adeptes de WW : 0 pt 

Ingrédients : (10 personnes)

• 4 Courgettes

• 6 Tomates

• 1 boite de concentré de tomates

• 2 oignons

• 1 Poivron rouge

• 1 Poivron vert

• 4 gousses Ail

• 6 Carottes

• 2 Kub Or

• 2 Cuillères à Soupe Huile d'olive

• 200ml d'eau

• Sel / Poivre

• Herbes de provence

Recette réalisée au Cookeo :

> Laver, éplucher et couper les légumes 

> Mettre l'huile dans la cuve du Cookéo

> Mettre le cookeo en mode Dorer

> Ajouter les oignons, l'ail et les poivrons pendant 3 min

> Rajouter les tomates, les courgettes, les carottes et

émietter les 2 cubes kubOr

> Mélanger le tout et Laisser Dorer 5 min

> Rajouter le concentré de tomates, le sel, le poivre et

les herbes de Provence

> Rajouter 200ml d'eau et Mélanger

> Mettre Sous Pression 12min

> Rajouter du temps de cuisson si besoin

Recette réalisée dans une cocotte :

> Laver, éplucher et couper les légumes 

> Mettre l'huile dans la cocotte

> Chauffer à feu moyen

> Ajouter les oignons, l'ail et les poivrons et dorer

pendant 3 min

> Rajouter les tomates, les courgettes, les carottes et

émietter les 2 cubes kubOr

> Mélanger le tout et Laisser Dorer 5 min

> Rajouter le concentré de tomates, le sel, le poivre et

les herbes de Provence

> Rajouter 200ml d'eau et Mélanger

> Mijoter à couvert 45 min en mélangeant de temps en

temps

> Rajouter du temps de cuisson si besoin

Recette réalisée Dans l'Ultra Pro Tupperware :

> Laver, éplucher et couper les légumes 

> Mettre tous les ingrédients dans la cocotte Ultra Pro

Tupperware

> Mélanger

> Mettre le couvercle

> Enfourner 50 min à 200°C 

> Rajouter du temps de cuisson si besoin

Recette en image :

> Laver, éplucher et couper les légumes 

> Mettre l'huile dans la cuve du Cookéo

> Mettre le cookéo en mode Dorer

> Ajouter les oignons, l'ail et les poivrons pendant 3 min

> Rajouter les tomates, les courgettes, les carottes et

émietter les 2 cubes kub Or

> Mélanger le tout et Laisser Dorer 5 min

> Rajouter le concentré de tomates, le sel, le poivre et les

herbes de Provence

> Rajouter 200ml d'eau et Mélanger

> Mettre Sous Pression 12min

> Rajouter du temps de cuisson si besoin

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Recette à télécharger et à imprimer pdf

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