Ingrédients : ( 3 baguettes )
- 530g de Farine
- 1 sachet de levure déshydratée
- 10g de sel
- 350g eau tiède
- Graines (facultatif)
Recette réalisée au Thermomix :
> Mettre l'eau et la levure dans le bol du Thermomix
> 2 min 30 / vitesse 2 /37°C
> Ajouter la farine et le sel dans le bol
> 3 min en Mode Pétrin
> Transvaser la pâte dans un saladier et le couvrir d'un film
alimentaire
> Laisser reposer 20/30 min
> Préchauffer le four à 220°C et disposer un bol d'eau dans le four
> Façonner 3 baguettes et les disposer dans un moule à baguettes
> Humidifier les baguettes
> Cuire 15/20 min (selon la coloration que vous souhaitez)
Recette en image :
> Mettre l'eau et la levure dans le bol du Thermomix
> 2 min 30 / vitesse 2 /37°C
> Ajouter la farine et le sel dans le bol
> 3 min en Mode Pétrin
La pâte est très collante !
> Transvaser la pâte dans un saladier et le couvrir d'un film alimentaire
> Laisser reposer 20/30 min
> Préchauffer le four à 220°C et disposer un bol d'eau dans le four
> Façonner 3 baguettes et les disposer dans un moule à baguettes
> Humidifier les baguettes
> Cuire 15/20 min (selon la coloration que vous souhaitez)
Baguettes aux graines de Chia :
Baguettes individuelles aux graines :
Recette à télécharger et à imprimer pdf
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