Velouté de Champignons

Ingrédients :( 0,800 L )

• 350g Champignons

• 1 Gros Oignon 

• 200g d'Eau

• 200g Lait

• 2cc Maïzena + 2CS Eau

• Sel et Poivre

• 1 Kubors

• 1 CS Huile d'Olive

• 70g Fromage à Tartiner

Recette réalisée au Thermomix, au MCC ou Autres Robots

Culinaires:

> Eplucher et Couper grossièrement l'oignon

> Mettre les morceaux d'oignon dans le bol

> Mixer 5 Sec / Vit 5

> Racler les bords 

> Rajouter l'huile d'olive

> Programmer 4 Min / 70°C / Vit 1

> Couper et rajouter les Champignons en morceaux dans le bol​​​​​​​

> Programmer 10 Min / Vit 2 / 100°C

> Rajouter l'eau, le lait, le kubors, le sel, le poivre et la

maïzena délayée avec l'eau

> Programmer 20 Min / Vit 2 / 100°C

> Rajouter le fromage à tartiner

> Mixer progressivement de 1 à 9 >> 1 min

> Servir chaud

Recette Sans Robot :

> Couper grossièrement l'oignon

> Mettre l'oignon dans une marmite ou une grosse casserole avec

un couvercle

> Couper et rajouter les Champignons en morceaux

> Laisser mijoter 10 min en remuant régulièrement

> Rajouter l'eau, le lait, le kubors, le sel, le poivre et la

maïzena délayée avec l'eau

> Chauffer 20 Min en couvrant avec un couvercle

> Rajouter le fromage à tartiner

> Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant

Recette en Images :

> Eplucher et Couper grossièrement l'oignon

> Mettre les morceaux d'oignon dans le bol

> Mixer 5 Sec / Vit 5

> Racler les bords 

> Rajouter l'huile d'olive

> Programmer 4 Min / 70°C / Vit 1

> Couper les Champignons en morceaux

> Mettre les Champignons dans le bol

> Programmer 10 Min / Vit 2 / 100°C

> Rajouter l'eau, le lait, le kubors, le sel, le poivre et la

maïzena délayée avec l'eau

> Programmer 20 Min / Vit 2 / 100°C

> Rajouter le fromage à tartiner

> Mixer progressivement de 1 à 9 >> 1 min

> Servir chaud

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Mots-Clés :    Laety cuisine    -   Thermomix   -   Velouté de Légumes    -    Velouté  -   Velouté de champignons   -   Champignons

 

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