Velouté d'Endives

Ingrédients :( 0,800 L )

• 3 grosses Endives (480g)

• 60g Echalotes

• 500g d'Eau

• 150g Pomme de Terre

• Poivre

• 1 Kubors

• 1 CS Huile d'Olive

Recette réalisée au Thermomix, au MCC ou Autres Robots

Culinaires:

> Couper les Endives en morceaux

> Eplucher la pomme de terre et Couper en morceaux

> Mettre l'échalote, l'huile d'olive, les morceaux d'endives et

pommes de terre dans le bol

> Faire revenir 8 Min / Varoma / Vit 1

> Rajouter l'eau, le kubors et le poivre dans le bol

> Programmer 15 Min / Vit 1 / 100°C

> Mixer progressivement de 1 à 9 >> 1 min

> Servir chaud

Recette Sans Robot :

> Couper les Endives en morceaux

> Eplucher la pomme de terre et Couper en morceaux

> Mettre l'échalote, l'huile d'olive, les morceaux d'endives et

pommes de terre dans une cocotte

> Laisser mijoter 8 min en remuant régulièrement

> Rajouter l'eau, le kubors et le poivre 

> Mijoter 15 Min 

> Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant

> Servir chaud

Recette en Images :

> Couper les Endives en morceaux

> Eplucher la pomme de terre et Couper en morceaux

> Mettre l'échalote, l'huile d'olive, les morceaux d'endives et

pommes de terre dans le bol

> Faire revenir 8 Min / Varoma / Vit 1

> Rajouter l'eau, le kubors et le poivre dans le bol

> Programmer 15 Min / Vit 1 / 100°C

> Mixer progressivement de 1 à 9 >> 1 min

> Servir chaud

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Mots-Clés :    Laety cuisine    -    Thermomix   -    Velouté de Légumes    -    Velouté  -   Velouté d'endives   -  endives   -   velouté d'endives thermomix

 

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Comments

[Julie mondino]

Miam ça à l'air délicieux et super simple à faire !
Merci pour le partage