Cassolette de Butternut au Bacon et Chorizo

Ingrédients :    ( 6 Cassolettes )

• 1 Butternut

• 2 Oignons

• 280g Crème fraîche 15%

• 150g Bacon râpés

• 1 CS Huile d'olive

• 180g Chorizo doux

• 1 Pincée de sel

• 40g Gruyère râpé

> 2438 Kcal la recette entière

> 406 Kcal la part

A Titre Indicatif Pour le programme  WW :

> 11pts la parts

Recette : 

> Eplucher le Butternut et couper le en

morceaux

> Cuire la butternut 25 min dans de l'eau

bouillante ou en Cocote Minute

( Cookeo : 10 Min Sous pression dans le panier

vapeur avec 200ml d'eau dans la cuve )

> Emincer les oignons

> Mettre l'huile dans une poêle profonde  (

sauteuse ) ou un wok

> Couper le chorizo en rondelles

> Rajouter les oignons émincés et le chorizo

dans la sauteuse et Dorer 5 Min

> Rajouter les morceaux de butternut cuits

> Mélanger

> Rajouter le bacon râpé

> Mélanger

> Dorer 2 Min en mélangeant

> Rajouter la crème fraîche > Mélanger

> Mijoter 5 Min

> Mettre le mélange dans des cassolettes allant au four

> Rajouter du gruyère râpé sur le dessus

> Enfourner 20 Min à 180°C

Recette en Images :

> Eplucher le Butternut et couper le en

morceaux

> Cuire la butternut 25 min dans de l'eau

bouillante ou en Cocote Minute

( Cookeo : 10 Min Sous pression dans le panier

vapeur avec 200ml d'eau dans la cuve )

> Emincer les oignons

> Mettre l'huile dans une poêle profonde  (

sauteuse ) ou un wok

> Couper le chorizo en rondelles

> Rajouter les oignons émincés et le chorizo

dans la sauteuse et Dorer 5 Min

> Rajouter le bacon râpé

> Mélanger

> Dorer 2 Min en mélangeant

> Rajouter les morceaux de butternut cuits

> Mélanger

> Rajouter la crème fraîche > Mélanger

> Mijoter 5 Min

> Mettre le mélange dans des cassolettes allant

au four

> Rajouter du gruyère râpé sur le dessus

> Enfourner 20 Min à 180°C

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Mots-Clés :    Laety cuisine -  butternut  -  Cassolette  -  Cookeo  -  Cookeo touch

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