Bavarois Framboise - Boudoirs

 

Inspirée de la recette de l'application WW 💖

 j'ai réalisé cette recette à mon goût

et adapté au Robot Culinaire 😉

J'ai fais 3 grandes verrines mais je vous conseille

d'en faire 6 petites 😋😋

Bavarois Framboise - Boudoirs

Ingrédients : 3 grandes verrines ou 6 petites verrines

 

  • 300g de Framboises
  • 6 Boudoirs ( > 3 pour le fond de la verrine et 3 pour le

dessus à mettre au moment de servir )

  • 100g de Lait écrémé
  • 50ml Eau
  • 15g de Jus de Citron
  • 2 Feuilles de gélatine
  • 120g de Fromage Blanc
  • 5cc de Canderel en poudre

 

> 142 Kcal la grande verrine

> 71 Kcal la petite verrine

 

A Titre Indicatif : Pour mon programme personnalisé WW

  • 1pp la petite verrine
  • 3pp la grande verrine

 

 

Recette Au Thermomix, MCC ouo Autres Robots Culinaires :

 

> Mixer les boudoirs 

( J'ai utilisé le TurboTup SuperSonic de Tupperware )

> Verser la moitié des boudoirs mixés dans un bol et

Réserver l'autre moitié pour plus tard

> Rajouter le lait dans le bol et mélanger avec les boudoirs

mixés

> Mettre le bol au Micro-onde et Chauffer 1min30 à

1000W

> Mélanger

> Verser la préparation dans les verrines

> Réserver 30min au réfrigérateur 

> Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol

d'eau froide

> Mettre les framboises dans le bol du robot

> Mixer 10 Sec / Vit 8

> Passer les framboises mixées au chinois

> Remettre le jus de framboises dans le bol

> Rajouter l'eau, le jus de citron et le Canderel

> Chauffer 5 Min / 90°C / Vit 2 

> Rajouter les feuilles de gélatine essorées

> Mixer 10 Sec / Vit 3

> Rajouter le fromage blanc

> Mélanger 20 Sec / Vit 4

> Verser la mousse bavaroise dans les verrines 

> Réserver les verrines au réfrigérateur pendant 5h

> Verser le reste des boudoirs mixés avant de servir sur la

bavaroise
 

Recette Sans Robot :

 

> Mixer ou Ecraser les boudoirs

( J'ai utilisé le TurboTup SuperSonic de Tupperware )

> Verser la moitié des boudoirs mixés dans un bol et

Réserver l'autre moitié pour plus tard

> Rajouter le lait dans le bol et mélanger avec les boudoirs

mixés

> Mettre le bol au Micro-onde et Chauffer 1min30 à

1000W

> Mélanger

> Verser la préparation dans les verrines

> Réserver 30min au réfrigérateur 

> Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol

d'eau froide

> Mixer les framboises

> Passer les framboises mixées au chinois

> Rajouter l'eau, le jus de citron et le Canderel

> Chauffer 5 Min en remuant 

> Rajouter les feuilles de gélatine essorées

> Mélanger

> Rajouter le fromage blanc

> Mélanger 

> Verser la mousse bavaroise dans les verrines 

> Réserver les verrines au réfrigérateur pendant 5h

> Verser le reste des boudoirs mixés avant de servir sur la

bavaroise

Recette en Images :

 

> Mixer les boudoirs 

( J'ai utilisé le TurboTup SuperSonic de Tupperware )

> Verser la moitié des boudoirs mixés dans un bol et

Réserver l'autre moitié pour plus tard

 

> Rajouter le lait dans le bol et mélanger avec les boudoirs

mixés

> Mettre le bol au Micro-onde et Chauffer 1min30 à

1000W

> Mélanger

> Verser la préparation dans les verrines

> Réserver 30min au réfrigérateur 

> Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol

d'eau froide

> Mettre les framboises dans le bol du robot

> Mixer 10 Sec / Vit 8

> Passer les framboises mixées au chinois

> Remettre le jus de framboises dans le bol

> Rajouter l'eau, le jus de citron et le Canderel

> Chauffer 5 Min / 90°C / Vit 2 

> Rajouter les feuilles de gélatine essorées

> Mixer 10 Sec / Vit 3

> Rajouter le fromage blanc

> Mélanger 20 Sec / Vit 4

> Verser la mousse bavaroise dans les verrines 

> Réserver les verrines au réfrigérateur pendant 5h

> Verser le reste des boudoirs mixés avant de servir sur la

bavaroise

Bavarois Framboise - Boudoirs
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Bavarois Framboise - Boudoirs
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Recette à télécharger et à imprimer pdf

Mots-Clés :   WW  -  Recette WW   -  Thermomix  -  MCC

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