Bavarois Framboise - Boudoirs

Laëty Cuisine💕 Desserts Légers, Thermomix …

22 avr. 2022

Bavarois Framboise - Boudoirs

Inspirée de la recette de l'application WW 💖

j'ai réalisé cette recette à mon goût

et adapté au Robot Culinaire 😉

J'ai fais 3 grandes verrines mais je vous conseille

d'en faire 6 petites 😋😋

Ingrédients : 3 grandes verrines ou 6 petites verrines

300g de Framboises

6 Boudoirs ( > 3 pour le fond de la verrine et 3 pour le

dessus à mettre au moment de servir )

100g de Lait écrémé

50ml Eau

15g de Jus de Citron

2 Feuilles de gélatine

120g de Fromage Blanc

5cc de Canderel en poudre

> 142 Kcal la grande verrine

> 71 Kcal la petite verrine

A Titre Indicatif : Pour mon programme personnalisé WW

1pp la petite verrine
3pp la grande verrine

Recette Au Thermomix, MCC ouo Autres Robots Culinaires :

> Mixer les boudoirs

( J'ai utilisé le TurboTup SuperSonic de Tupperware )

> Verser la moitié des boudoirs mixés dans un bol et

Réserver l'autre moitié pour plus tard

> Rajouter le lait dans le bol et mélanger avec les boudoirs

mixés

> Mettre le bol au Micro-onde et Chauffer 1min30 à

1000W

> Mélanger

> Verser la préparation dans les verrines

> Réserver 30min au réfrigérateur

> Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol

d'eau froide

> Mettre les framboises dans le bol du robot

> Mixer 10 Sec / Vit 8

> Passer les framboises mixées au chinois

> Remettre le jus de framboises dans le bol

> Rajouter l'eau, le jus de citron et le Canderel

> Chauffer 5 Min / 90°C / Vit 2

> Rajouter les feuilles de gélatine essorées

> Mixer 10 Sec / Vit 3

> Rajouter le fromage blanc

> Mélanger 20 Sec / Vit 4

> Verser la mousse bavaroise dans les verrines

> Réserver les verrines au réfrigérateur pendant 5h

> Verser le reste des boudoirs mixés avant de servir sur la

bavaroise

Recette Sans Robot :

> Mixer ou Ecraser les boudoirs

( J'ai utilisé le TurboTup SuperSonic de Tupperware )

> Verser la moitié des boudoirs mixés dans un bol et

Réserver l'autre moitié pour plus tard

> Rajouter le lait dans le bol et mélanger avec les boudoirs

mixés

> Mettre le bol au Micro-onde et Chauffer 1min30 à

1000W

> Mélanger

> Verser la préparation dans les verrines

> Réserver 30min au réfrigérateur

> Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol

d'eau froide

> Mixer les framboises

> Passer les framboises mixées au chinois

> Rajouter l'eau, le jus de citron et le Canderel

> Chauffer 5 Min en remuant

> Rajouter les feuilles de gélatine essorées

> Mélanger

> Rajouter le fromage blanc

> Mélanger

> Verser la mousse bavaroise dans les verrines

> Réserver les verrines au réfrigérateur pendant 5h

> Verser le reste des boudoirs mixés avant de servir sur la

bavaroise

Recette en Images :

> Mixer les boudoirs

( J'ai utilisé le TurboTup SuperSonic de Tupperware )

> Verser la moitié des boudoirs mixés dans un bol et

Réserver l'autre moitié pour plus tard

> Rajouter le lait dans le bol et mélanger avec les boudoirs

mixés

> Mettre le bol au Micro-onde et Chauffer 1min30 à

1000W

> Mélanger

> Verser la préparation dans les verrines

> Réserver 30min au réfrigérateur

> Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol

d'eau froide

> Mettre les framboises dans le bol du robot

> Mixer 10 Sec / Vit 8

> Passer les framboises mixées au chinois

> Remettre le jus de framboises dans le bol

> Rajouter l'eau, le jus de citron et le Canderel

> Chauffer 5 Min / 90°C / Vit 2

> Rajouter les feuilles de gélatine essorées

> Mixer 10 Sec / Vit 3

> Rajouter le fromage blanc

> Mélanger 20 Sec / Vit 4

> Verser la mousse bavaroise dans les verrines

> Réserver les verrines au réfrigérateur pendant 5h

> Verser le reste des boudoirs mixés avant de servir sur la

bavaroise

Télécharger bavarois framboises boudoirs

Recette à télécharger et à imprimer pdf

Mots-Clés : WW - Recette WW - Thermomix - MCC

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