Barquettes fraise 🍓 et chocolat 🍫

Laëty Cuisine Collations, Monsieur Cuisine Connect, Thermomix, Pâtisseries …

08 juil. 2020

Voici la recette des barquettes à la fraise 🍓 et au chocolat 🍫 pour un délicieux goûter 😋 !

Ingrédients :

2 oeufs🥚
50g de Sucre en poudre
1 Sachet de Sucre Vanillé
50g de Farine
Pâte à tartiner🍫
Confiture fraise🍓

Recette :

> Préchauffer votre four à 180°C

> Mettre le fouet dans le bol

> Mettre les 2 blancs d'oeufs dans le bol

> Mélanger 3 min / Vit 3 (augmenter à 4 si besoin la dernière minute)

> Retirer le fouet et réserver dans un grand saladier

> Mettre le sucre en poudre, le sucre vanillé, les 2 jaunes d'oeufs dans le bol

> Mélanger 30 sec / Vit 4

> Racler les parois du bol

> Ajouter la farine

> Mélanger 10 sec / Vit 4

> Racler les parois du bol

> Ajouter les blancs en neige

> Mélanger 20 sec / Vit 3

> Transvaser la préparation dans un moule à barquettes

> Enfourner 12 min à 180°C

> Laisser refroidir avant de démouler

> Une fois vos barquettes démoulées,

> Si vous n'utilisez pas un moules à barquettes :

Vous pouvez utiliser un moules à mini-tartelettes et formez un creux avec une cuillère ou votre doigt lorsque vous sortez les barquettes du four.

Si vous n'utilisez aucun moule, faites des bâtonnets de 4 cm sur une feuille de silicone et formez un creux avec une cuillère ou votre doigt lorsque vous sortez les barquettes du four.

> Laisser refroidir avant de démouler

> Une fois vos barquettes démoulées, remplissez-les de pâte à tartiner ou de confiture

Recette en image :

> Préchauffer votre four à 180°C

> Mettre le fouet dans le bol

> Mettre les 2 blancs d'oeufs dans le bol

> Mélanger 3 min / Vit 3 (augmenter à 4 si besoin la dernière minute)

> Retirer le fouet et réserver dans un grand saladier

> Mettre le sucre en poudre, le sucre vanillé, les 2 jaunes d'oeufs dans le bol

> Mélanger 30 sec / Vit 4

> Racler les parois du bol

> Ajouter la farine

> Mélanger 10 sec / Vit 4

> Racler les parois du bol

> Ajouter les blancs en neige

> Mélanger 20 sec / Vit 3

> Transvaser la préparation dans un moule à barquettes

> Enfourner 12 min à 180°C

> Laisser refroidir avant de démouler

> Une fois vos barquettes démoulées,

> Si vous n'utilisez pas un moule à barquettes :

Vous pouvez utiliser un moules à mini-tartelettes et formez un creux avec une cuillère ou votre doigt lorsque vous sortez les barquettes du four.

Si vous n'utilisez aucun moule, faites des bâtonnets de 4 cm sur une feuille de silicone et formez un creux avec une cuillère ou votre doigt lorsque vous sortez les barquettes du four.

> Laisser refroidir avant de démouler